吃早饭了－朵妈的处女月饼

钢琴键上猫 · 发表于 2011-9-22 07:50

本帖最后由钢琴键上猫于 2011-9-22 08:29 编辑

中秋节前，在@月亮晶晶1#的博客上看到她做的紫薯月饼，我就蠢蠢欲动了，于是那天在忘忧草群里看到帅阳妈，和她聊天的时候，她还给我发了一个博主做冰皮月病的博文，于是我更加想买月饼模具了，在帅阳妈的解答下，加强了我的做月饼的决心，于是准备开始购买东西，根据了解知道大概要买称，模具，筛子等等，打开本地烘培卖家小胖的店里开始选东西。选了筛子，模具，称，冰皮粉馅等等，下午三点多下了单，第三天也就是11号才收到。晚上下班和同事一起吃饭，带着丫头去的，走的时候让爷爷奶奶帮我蒸好紫薯。带丫头吃饭回来8点多，赶紧开始准备月饼。
紫薯蒸好后去皮，用勺子在筛子里面按压。多亏我买了30目的筛子，不然就更崩溃了，这个工作我差不多做了一个多小时。不过这样按压出来的泥真的很细腻，很不错。

准备炒熟的糯米粉，以免防止泥粘在模具上。开始做的很失败，因为我的馅料用的细豆沙，太稀了。后来索性不馅料，直接紫薯按压，出来就好多了。

祥子 · 发表于 2011-9-22 07:52

一大早能坐上沙发，真好！

loneliness1985 · 发表于 2011-9-22 07:56

沙发没了，坐个板凳也不错

loneliness1985 · 发表于 2011-9-22 07:56

挺漂亮的，不知道味道如何啊

loneliness1985 · 发表于 2011-9-22 07:57

一不小心连地板也坐了，那防空洞也感觉一下

钢琴键上猫 · 发表于 2011-9-22 08:02

挺漂亮的，不知道味道如何啊
loneliness1985 发表于 2011-9-22 07:56

就是紫薯的味道。

loneliness1985 · 发表于 2011-9-22 08:14

回复 6# 钢琴键上猫

献慧 · 发表于 2011-9-22 08:19

幸福啊。。。

献慧 · 发表于 2011-9-22 08:20

我也就见到图。。。干流过口水的说。。。

孤独的牧羊人 · 发表于 2011-9-22 08:21

我看不到图呀

懒懒的云 · 发表于 2011-9-22 08:36

标题雷人，鉴定完毕

1975开心就好 · 发表于 2011-9-22 08:41

呵呵，不错噢，我想吃月饼了

钢琴键上猫 · 发表于 2011-9-22 08:55

标题雷人，鉴定完毕
懒懒的云发表于 2011-9-22 08:36

不雷人，你们哪能没事就来论坛转转呢。

独爱小萌 · 发表于 2011-9-22 08:57

自己动手真的不错，吃的卫生，安全。

独爱小萌 · 发表于 2011-9-22 08:58

饿着肚子看真的有点------流口水啊。

懒懒的云 · 发表于 2011-9-22 09:22

不雷人，你们哪能没事就来论坛转转呢。
钢琴键上猫发表于 2011-9-22 08:55

我那天不在发帖？

衣锦不还乡 · 发表于 2011-9-22 09:23

不是吧，今早我刚吃的月饼

丫蜗牛 · 发表于 2011-9-22 09:44

天啦紫薯月饼。。。。蜗牛滴最爱哈。。。。。。。。。。。。

合肥小管 · 发表于 2011-9-22 09:45

给我留两块...

匡石头 · 发表于 2011-9-22 10:16

里面什么陷啊